米袋に「新米」と書けるのはいつまで？

秋あきに米売り場こめうりばへ行くいくと、袋ふくろに大きくおおきく「新米しんまい」と書かれたかかれた商品しょうひんが並びますならびます。取れたとれたばかりの米こめという印象いんしょうがありますが、食品表示しょくひんひょうじで使うつかう「新米しんまい」には時期じきの決まりきまりがあります。農林水産省のうりんすいさんしょうによると、その年としに取れたとれた米こめを、その年としの12月31日までじゅうにがつさんじゅういちにちまでに精米しせいまいして袋ふくろに詰めたつめた場合ばあいに「新米しんまい」と表示ひょうじできます。玄米げんまいも、その年としの12月31日までじゅうにがつさんじゅういちにちまでに袋ふくろに詰めるつめることが条件じょうけんです。

Pada musim gugur, rak beras dipenuhi produk yang bertuliskan shinmai atau beras baru dengan huruf besar. Kata itu memberi kesan baru dipanen, tetapi pemakaiannya pada label makanan memiliki aturan waktu. Menurut Kementerian Pertanian Jepang, beras yang dipanen tahun berjalan dapat diberi label shinmai jika digiling dan dikemas paling lambat 31 Desember tahun itu. Beras pecah kulit juga harus dikemas paling lambat tanggal tersebut.

たとえば、2026年にせんにじゅうろくねんに収穫されたしゅうかくされた米こめでも、精米せいまいや袋詰めふくろづめが翌年よくねん1月いちがつになれば、袋ふくろに「新米しんまい」とは表示ひょうじできません。反対はんたいに、年末までねんまつまでに条件じょうけんを満たしたみたした商品しょうひんは、店頭てんとうに並ぶならぶのが翌年よくねんになっても、表示ひょうじがすぐ間違いまちがいになるわけではありません。「新米しんまい」は販売日はんばいびではなく、収穫年しゅうかくねんと袋詰めふくろづめなどの時期じきを示すしめす言葉だことばだからです。

Misalnya, beras yang dipanen pada 2026 tidak boleh diberi label shinmai jika baru digiling atau dikemas pada Januari tahun berikutnya. Sebaliknya, produk yang memenuhi syarat sebelum akhir tahun tidak langsung menjadi salah label jika baru dijual pada tahun berikutnya. Shinmai tidak menunjukkan tanggal penjualan, melainkan tahun panen dan waktu penggilingan atau pengemasan.

一方いっぽう、「新米しんまい」と書いてかいてあれば、必ずかならず同じおなじ味あじや食感しょくかんになるとは限りませんかぎりません。品種ひんしゅ、産地さんち、保存方法ほぞんほうほう、炊き方ほうによっても違いちがいが出ますでます。また、米こめの袋ふくろには「産年さんねん」「精米時期せいまいじき」「産地さんち」などの情報じょうほうがあります。買うかう時ときは大きなおおきな文字だけでなくもじだけでなく、小さなちいさな表示ひょうじも一緒いっしょに見るみると、商品しょうひんの違いちがいを確かめられますたしかめられます。

Namun, tulisan shinmai tidak menjamin semua produk memiliki rasa atau tekstur yang sama. Varietas, daerah produksi, cara penyimpanan, dan cara memasak juga menimbulkan perbedaan. Kemasan beras memuat informasi seperti tahun panen, waktu penggilingan, dan daerah asal. Dengan membaca tulisan besar dan label kecil bersama-sama, Anda dapat membandingkan produk.

年としが明けたあけた売り場うりばで「新米しんまい」を見つけみつけても、すぐに表示ひょうじの間違いまちがいとは言えませんいえません。袋ふくろの表だけおもてだけで判断せずはんだんせず、収穫されたしゅうかくされた年としと精米せいまいの時期じきを確かめるたしかめる必要ひつようがあります。大きくおおきく書かれたかかれた「新しん」の一文字ひともじと、裏側うらがわにある日付ひづけは、別々べつべつの情報じょうほうを伝えていますつたえています。

Jika menemukan label shinmai setelah pergantian tahun, belum tentu label itu salah. Jangan menilai hanya dari bagian depan kemasan; periksa tahun panen dan waktu penggilingannya. Huruf besar yang berarti 'baru' dan tanggal di belakang menyampaikan informasi yang berbeda.