炊飯器の早炊き、帰ってすぐ押さない人がいるのはなぜ？

仕事しごとや学校がっこうから帰って、すぐごはんを炊きたい日ひがあります。炊飯器すいはんきの早炊きはやだきはそのために便利べんりですが、米べいを入れていれて水みずを入れたら、すぐボタンを押さずに少しすこしだけ置くおく人ひともいます。早くはやく食べたいたべたいのに待つまつのは変に見えみえますが、乾いた米べいにまだ水みずが回りきっていないと、早炊きはやだきでも炊き上がりに小さい差が出やすいです。

とくに急いでいそいでいる日ひは、米べいを洗ってあらってすぐ釜かまを戻し、そのまま始めたくなります。ただ、水みずが全体ぜんたいになじむ前まえに動かすうごかすと、上の粒つぶと下の粒つぶでふくらみ方ほうがそろいにくいことがあります。長くながく待つまつ必要ひつようはありません。台所を片づける数分だけでも置いておいておくと、しゃもじを入れた時ときの手ごたえが落ち着きやすくなります。

もちろん、無洗米むせんまいかどうかや炊飯器すいはんきの機種でも違いちがいはあります。それでも、早炊きはやだきを押すおす前まえに見るみるのは時間じかんの数字だけではありません。釜かまの中なかをのぞいて、米べいの表面ひょうめんに白く乾いた線がまだ残っていないかを見ますみます。帰ってすぐ指をボタンへ伸ばすより先にさきに、その一回だけ中なかを確かめてから始めます。