うどん店の「小」と「並」は、量を確認して選ぶ

うどん店みせで「小」と「並なみ」を見るみると、ただ量が少しすこし違うちがうだけだと思いやすいです。でも、店みせによっては、麺の量だけでなく、丼どんぶりの深さや、あとから入れるいれる天ぷらてんぷらやおにぎりとの合わせ方まで変わってきます。立ったまま急いでいそいで選ぶえらぶ店ほど、その差が食べるたべる速さはやさやトレーの置きおき方ほうにも出ますでます。会計かいけいの列が短くみじかく進むすすむ店みせでは、その一杯があとで持つもつ皿の数まで決めるきめることがあります。

When people see `small` and `regular` at a udon shop, it is easy to think the only difference is a little more or less food. But depending on the shop, not only the noodle amount changes. The bowl depth and how it fits with the tempura or rice ball added later can change too. The more quickly people have to choose while standing, the more that difference appears in eating pace and even in how the tray is handled.

たとえば、先にさきにうどんを受け取って横へ進むすすむ形式の店みせでは、並なみにすると汁の重さが増えふえて、次につぎに小皿こざらを取るとる手の角度が変わるかわることがあります。昼休みひるやすみの短いみじかい時間なら、あとでいなりや天ぷらてんぷらを足す前提なのか、うどんを一杯で終えるおえるのかで、小と並なみの見えみえ方ほうはかなり変わりますかわります。メニュー写真しゃしんが同じおなじでも、店みせの人ひとにとっては量だけの記号ではないことがあります。席まで少しすこし歩くあるく店なら、汁が多いおおい並なみを選ぶえらぶだけで、トレーを持つもつ手元に意識いしきが集まりあつまり、横の薬味へ伸ばす順番も変わってきます。

For example, at shops where people first receive the udon and then move sideways down the line, choosing regular can make the soup heavier and change the angle of the hand when taking the next small plate. During a short lunch break, `small` and `regular` can look very different depending on whether someone plans to add inari sushi or tempura later, or finish with one bowl only. Even if the menu photos look the same, for the shop these labels are not always just symbols of quantity.

だから、「小」と「並なみ」を見たら、値段だけで決めるきめるより、次につぎに何をなにをいっしょに取るとるつもりかまで先にさきに考えるかんがえる人ひとがいます。難しいむずかしい計算はいりません。トレーにのる物ものを二つまで思い浮かべて、その店みせで今日は一杯を軽くかるく終えたいのか、主役しゅやくにしたいのかを分ければ十分です。もし冷たいつめたいお茶おちゃや小皿こざらも同時どうじに持つもつ店なら、最後に手が空く順まで考えておくと、列の流れながれの中なかでも選びえらびやすくなります。

That is why some people, when they see `small` and `regular`, decide not only from the price but by thinking ahead about what they will take together with it next. No difficult calculation is needed. It is enough to imagine up to two things that will go on the tray and separate whether today they want one bowl to stay light or to be the main part of the meal.